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感官檢驗也就是人們常說的品評、嘗評、鑒評等，它是利用人的感覺器官—眼、鼻、口來判斷酒的色、香、味、格的方法。一般消費者只能從肉眼和味覺上識別白酒的質(zhì)量，而區(qū)分酒的品質(zhì)需要現(xiàn)代化的儀器設(shè)備。
一般來講，具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)的大型白酒企業(yè)用于檢測白酒的設(shè)備價值數(shù)千萬元。所以消費者要判定酒質(zhì)好壞，盡量選擇名酒廠家和大企業(yè)的產(chǎn)品。
一般來講，具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)的大型白酒企業(yè)用于檢測白酒的設(shè)備價值數(shù)千萬元。所以消費者要判定酒質(zhì)好壞，盡量選擇名酒廠家和大企業(yè)的產(chǎn)品。
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